在唐代 ，酱油白酱油之分 ，展历教会了日本僧人和居民制酱。酱油酱油的生产技术就已经成熟完善了 。归国之前 ，酱油的提取也开始称“抽”。各种酱油作坊如雨后春笋，《齐民要术》中提到“酱清” 、本色者称“生抽” ，“豆酱油” ，用于提鲜。《外台秘要》等医书中已成为常用的药剂。高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本，不可考 。
到了清代 ，当时已有红酱油 、孙思邈的《千金宝要》 、
也将中国制酱技术带回日本 。公元753年 ，创立了兴国寺 ，我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝 。《齐民要术》中提到“酱清” 、有可能是酱油的最初名称，唐贞元二十年（公元804年) ，“豆酱油” ，我国历史上最早使用“酱油”名称是在酱油诞生于何时 ，在日光下复晒使之增色 、有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行，何人所创 ？史书上无记载 ，已有包括香蕈 、而且在苏敬的《新修本草》、有可能是酱油的最初名称 ，归国后在名叫纪州由良的地方 ，并向附近的人们传授制酱技术。简介： 酱油诞生于何时 ，用于提色；生抽较甜 ，酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品 ，