9 、菜萝加少许盐调味 ，卜红捞出。烧肉
3、冬日小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质
10、美味
4 、菜萝香葱2根克 、卜红桂皮1小块 、烧肉加入没过肉量的冬日开水 ，盐1小匙
做法 ：
1 、暖质八角、美味
材料 ： 带皮五花肉600克 、大火烧开后撇去浮沫 。老抽 。白萝卜一根 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。翻炒均匀 。炖至萝卜软熟 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，盛出五花肉待用 。浸泡15分钟 。倒入炒过的五花肉块 ，生抽 、再加入料酒 、冰糖5粒 、将多余的油倒出 ，加入切块的白萝卜同煮 。撒葱花即可 。姜3片克、
2 、加入一大勺料酒 ，料酒1汤匙（15ml）、桂皮 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。
11、
12 、
6 、八角（大料）1-2个 、
8 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。切成均匀的方块 。捞出后晾凉 ，翻炒均匀 。盆中装入凉水 ，锅洗净 ，老抽1汤匙 、
7 、
5 、放入姜、葱 、生抽1汤匙（15ml） 、
放入1汤匙（15ml）的油，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入五花肉 ，