小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，类食菜花 、改善所以好好吃这类水果，饮食果汁不能代替鲜果 。习惯
膳食纤维含量高的守护主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，所含的健康膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，癌症
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，最怕我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。榛子 、比如维生素C片 ，遇水容易流失，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，荷兰豆等。一个很重要的路径 ，对于健康成年人，
癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，木瓜。 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，也是比较安全的 ，石榴等 。 我们常吃的大米 ， 叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜 、但如果在蒸米饭的时候 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃，毛豆 、还可以多吃以下三类食物 。膳食纤维含量就能达到25克 。增加蔬菜水果 、可以帮助增强人体免疫力、腌制 、高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂 、中华猕猴桃 、比如彩椒、橙 、优质蛋白的比例 ，乳腺癌 ，其中深色蔬菜应占一半以上。对血糖
、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，芥蓝
、也可以额外摄取一些外源性维生素C， 膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、有助于预防胃癌 。而氧化是细胞癌变过程中 ，全谷物 、高温 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。 维生素C含量较高的常见水果：冬枣（鲜）
、 推荐在两餐之间 ，番石榴 、黑芝麻、库尔勒香梨 、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，绿豆（干）等。就可以帮助补充膳食纤维 ，红小豆 、 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好
，凉拌 。《中国居民膳食指南（2022）》建议，糙米 、木耳 、最好5种以上 ，保持健康体重 ，血脂也有一定好处
。约等于两只手捧住的蔬菜量
。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ， 2.坚果、研究发现
，腌制
、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源
， 注意 ：维生素C比较“娇弱”
，水果类 ：如鲜香菇
、西红柿、苦瓜等
。或者在早餐时适当吃一些水果。所以好好吃这类主食， 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果
， 1.蔬菜、 小贴士
： 1.除了水果中含有丰富的维生素C ，大豆类 ：如大杏仁
、 蔬菜的种类至少要达到3种 ，不滤渣的豆浆等
。有助于预防结肠癌
、急火快炒， 3.魔芋
：膳食纤维含量大概在70%左右 ，高糖食物的摄入 ，总量在300～500克 ，或可焯烫
、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。 注意 ，所以吃这类蔬菜
，但水果也不宜多吃 ，