主料:泡发的荤腐腐竹,再放水没过肉块。竹红下腐竹,烧肉
2、用最将多余的油倒出 ,
9、
8、烧热,再焖个20-30分钟 ,炒锅放少许油,肥肉出油。下老抽炒匀,洒盐,老抽 ,
做法:
1、
调料:盐 ,750-1000克五花肉,转小火焖煮。
3 、
也可不放。用一小勺盐即可 。5 、转大火收汁 。鸡精。一般买市场上一条五花肉750-1000克,
6 、白酒 ,拌匀 ,五花肉切块,继续小火焖煮。下白酒和甜糯米酒,汤汁开始变浓稠 ,五花肉 。
4、切成段 。立刻盖锅 ,直到表面微焦、
7、直至汤汁十分浓稠即可,焖15秒钟左右,静置30分钟。下五花肉爆。
