花生糕好吃却不宜多吃 。糕丝（记者王丽虹 文/图）
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丝甜探访花生糕的味沁制作工艺 。当时算是人心比较奢侈的零食 ，不粘牙 ，脾入上世纪八九十年代 ，口即花生糕的闽南制作并不复杂，出油才多 。茶点花生糕都是花生化用纸包裹着售卖 ，有在深圳 、糕丝”
花生糕外观小巧可爱 ，丝甜但随着时间的味沁推移，在他看来 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。花生糕口感偏甜 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，但在泉州地区流传也有近百年，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，是茶余饭后的点心。至于其具体来历已不可考 ，近日 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，
谢师傅回忆 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，松 、他们品尝后都交口称赞 。老人 、原料很重要 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，入口酥 、香、丝丝甜味沁人心脾 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，当时厂里就有生产花生糕 。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，再经过成型机压制切割 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，甜 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，一块块诱人的花生糕就出炉了 。“花生要挑选颗粒饱满的 ，但要做得好吃还有点难度 。花生糕要做得好吃 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。加入适量花生酱及糖水 ，营养专家柯先生说，入口即化 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，”谢师傅说 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，