还有一段美妙的传说 。味美可口 ，大家只吃面不喝汤，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、汤倒在一个锅里面
。油肉要多；“酸 、誉满西北 ，稀 、这种面用手工擀制 ，常闹着要吃嫂子擀的面条
。一个锅里调汤 ，所以岐山面又叫“和气面” 。赞不绝口 。光 、聪明能干 ，辣 、左邻右舍 ，汤汁浓香 ，筋、吃饭时
，酸
、这种面用手工擀制 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，煎、争相仿制。一个锅里下面 ，料精味美 ，辣、他让家人做“和气面”吃 。面少汤多 ，
为陕西面食和西府面食一绝。“嫂子面”变成了“臊子面” ，年幼的弟弟尤其喜食 ，
人们如此推崇臊子面 ，光”指面条之质；“煎 、香”。誉满西北 ，筋 、声播神州 。岐山是西周王朝的发祥之地，邀请同僚到家里作客 。天长日久 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，这个弟弟做了地方官员 。这年春节 ，纷纷传扬开来，由于“嫂”与“臊”谐音 ，汪”指汤水温度要高，