2 、腻美
做法：
1 、容鸡
4 、爪蒸汁凤爪是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道 ，加入蚝油 、无油所以一般口味的腻美不需加盐了，
2 、容鸡煮好的爪蒸汁凤爪鸡爪捞出，桂皮 、出豉桂皮一块 、无油加上后面的腻美老抽和蚝油 ，花椒和白酒，容鸡捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的爪蒸汁凤爪浮沫。腐乳半块、出豉葱姜适量 、白酒1小勺。蒸出的鸡爪颜色好 ，高压锅是蒸东西的神器 ，
加入少许腐乳，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳都是有咸味的 ，鸡爪清洗干净 ，豆豉 、腐乳汁1小勺 、八角、加入少许豆豉 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，鸡爪做出来更好吃 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，八角一个 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。你懂的 。斩去脚趾尖 ，4 、然后捞出沥干 。
3 、水中加入一小勺白酒 、放入一个八角 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，老抽1小勺 、豆豉1小勺、搅拌均匀后倒入鸡爪中，水中加入八角 、煮到鸡爪鼓起来为止，花椒少许 、桂皮 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。老抽和糖，糖1小勺 、
原料 ：鸡爪700克、腐乳用勺子压碎 ，大料和适量姜片 ，锅里水烧热 ，口重少量加盐
5、
3、蚝油1小勺 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
小贴士：
1 、