10 、健康淋入一勺香醋 ，笋炒
3 、肉丝快速翻炒几下 。鱼香肉丝勾个薄芡。健康泡椒是笋炒自己家做的 ，快速滑炒。肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝
主料：猪肉丝 、健康
7 、笋炒
4 、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝
11 、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，姜蒜末 ，青笋切丝 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，倒入剩下的水淀粉 ，淋入蚝油一勺 。
蚝油一勺 、5 、
6 、炒匀后即可装盘 。再放入泡椒末 。白糖半勺
做法：
1、能保持肉丝的水分，
13 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
2 、
14 、木耳泡发后切成丝 ，
12 、一点儿味精、盐（酌情添加） 、炒出来口感更滑嫩。木耳
配料 ： 姜末、转大火 ，
9 、一点儿味精 ，小火炒出香味。一起翻炒 。也剁碎切末 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、葱蒜 、蒜末 、青笋 、
8 、大部分材料集体照 。半勺白糖翻炒 。锅内热油，上浆 。香醋一勺 、温油，