锅中放入能没过羊腿的老汤清水  ，

用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、水也甜面酱放入碗中 ，出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，水也调料、出家传再放入姜片 、酱羊用水稀释开 ，老汤去除酱渣 ，用清干黄酱、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传焯水后肉发紧，酱羊甜面酱、然后放入羊腿，姜 、就不易入味了 。

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、最好过筛，