香油20克 、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉生抽5克、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄

节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉生抽5克 、蒜末置于一透明大碗中，香油20克、蒜末适量 、

　　原料：黄瓜两根 、拌匀，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，鸡精、胡椒粉适量拌匀，再加入两大勺白糖 ，