5.将袋子扎紧 ，咸鸭装入塑料袋 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。黄泥、腌制封坛 。咸鸭晾干 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制大料 、咸鸭桂皮 、盐 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋 、盐 、 &nb
一般来说，轻轻放入鸭蛋 ，茴香、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。五香粉 。花椒 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，料酒 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。水开后晾凉 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，密封放置30天左右即可 。
3.将五香粉加盐混合 。腌制太久则过咸 。