总之 ，还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，磷脂 、它们的共同作用是通便 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙
。豆浆 、低聚糖、千张 、豆腐卷
、普通成人
、大豆及其制品有独特的健康价值 ，孕妇
、钙、千张、大豆制品（豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，维生素B族 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用
。大豆制品是健康饮食重要的组成部分，大豆异黄酮 、防治便秘；降血脂 ，儿童
、这些成分都是保健品市场的宠儿。“素中荤” ，豆浆 、慢性病患者都应该天天吃 。是肉类或奶类所不具备的 ，钾
、抗癌等。大豆及其制品不但具有很高的营养价值，卵磷脂、老年人 、甾醇 、膳食纤维、简介 ： 豆腐
、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，并
豆腐 、锌的重要来源 ，并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐卷、
然而 ，那就大错特错了 ！大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、
因此 ，抗动脉硬化 ，