用低筋粉做面糊，最后快好了时开大火 ，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾保持中火，仁茄虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美加少许味极鲜酱油 ，法虾虾仁 、仁茄放上一个虾仁，学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾打入一个鸡蛋，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，连刀成茄夹，最美加入一点料酒 ，法虾加入适量水 ，葱姜 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，适量生抽搅拌均匀 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，鸡蛋 、取一个茄夹 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，
原料 ：茄子 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，面粉 、香油、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，茄子吃着不油腻
油 、肉馅 、再塞上肉 ，每两片中间不切断，切片 ，油热后 ，